- EAN13
- 9782412056370
- ISBN
- 978-2-412-05637-0
- Éditeur
- First
- Date de publication
- 31/12/1949
- Nombre de pages
- 152
- Dimensions
- 26 x 21 cm
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Découvrez dans ce livre tout l’art des tartes aux fruits, pour les réussir et en varier les parfums et textures comme un pro !20 recettes de chefs : la célèbre tarte au citron meringuée de Cyril Lignac, la tarte aux pommes de Cédric Grolet, la tarte aux figues de Yann Couvreur, la classique tatin de Paul Bocuse, la tarte à la crème de Castel ou encore la citron yuzu de Julien Alvarez. Une réalisation en pas à pas photos très détaillée pour comprendre toutes les étapesToutes les infos utiles sur le bon matériel et les ingrédients
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