- EAN13
- 9782100764709
- ISBN
- 978-2-10-076470-9
- Éditeur
- Dunod
- Date de publication
- 07/02/2018
- Collection
- Les nouveaux chemins de la santé
- Nombre de pages
- 304
- Dimensions
- 24 x 19 x 1,6 cm
- Poids
- 578 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Alimentation santé - De l'intestin au régime méditerranéen, toute l'alimentation santé expliquée.
De l'intestin au régime méditerranéen, toute l'alimentation santé expliquée.
De Marie-Jo Brennstuhl
Dunod
Les nouveaux chemins de la santé
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Confrontée à l’augmentation du stress et des maladies dites « de civilisation », fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l’alimentation santé, en constitue un aspect essentiel. L’avancée récente des connaissances a permis de découvrir la complexité de cette discipline, mais aussi d’améliorer ses applications préventives et thérapeutiques.
Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la santé et de la maladie, de manière ludique et simplifiée. Alternant présentation des recherches et résultats pratiques, il explique comment potentialiser son alimentation afin d’agir sur les troubles neuropsychiatriques, les maladies de civilisation, le vieillissement et le bien-être de l’individu. Il propose une méthode pour retrouver le seul modèle alimentaire à être scientifiquement validé comme un modèle de santé : le modèle méditerranéen.
Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la santé et de la maladie, de manière ludique et simplifiée. Alternant présentation des recherches et résultats pratiques, il explique comment potentialiser son alimentation afin d’agir sur les troubles neuropsychiatriques, les maladies de civilisation, le vieillissement et le bien-être de l’individu. Il propose une méthode pour retrouver le seul modèle alimentaire à être scientifiquement validé comme un modèle de santé : le modèle méditerranéen.
SIGNATURE " Alimentation santé "
Le
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Librairie Hisler-Even
Nous avons le plaisir de recevoir Marie-Jo Brennstuhl, docteur en psychologie, psychologue clinicienne spécialisée en nutrition, micro-nutrition et alimentation santé, chercheur associée à l'Université de Lorraine, pour la dédicace de son ouvrage paru aux éditions Dunod.
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Commentaires des libraires
A lire absolument !
Une synthèse très claire sur l'alimentation ainsi que sur les différentes maladies émergentes d'aujourd'hui .On peut piocher le chapitre qui nous intéresse ou lire l'ouvrage de A à Z, il reste passionnant.
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