Yves Rouèche

Yves Roueche est chroniqueur gastronomique, auteur culinaire et conferencier.
Ingenieur biochimiste de formation, il a ete directeur commercial chez un
grand editeur de logiciels americain pendant vingt-cinq ans avant de se
consacrer pleinement a sa passion de la cuisine et du vin. Il a ainsi
participe a plus de 150 emissions culinaires pour France Bleu Valence et
Saint-Étienne, et signe une bonne dizaine d'ouvrages, dont cinq editions de
L'Almanach gourmand (CPE Éditions, 2013-2017), Histoire de la gastronomie
lyonnaise (Libel, 2018), Gastronomie lyonnaise, Les Tresors retrouves (De
Boree, 2020).