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Les 300 aliments de référence , CAP, Bac Pro, MC, BP, Bac STHR, MAN, BTSCollectifDelagrave édition26,00
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Le livre du pâtissier CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM (2016) - RéférenceBernard Deschamps, Jean-Claude DeschaintreDelagrave édition39,90
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