Des fleurs dans votre assiette

Les fleurs ne sont pas seulement décoratives, elles possèdent aussi des atouts
gastronomiques et des vertus incomparables pour la santé. Que diriez-vous de
rouleaux de printemps aux « milles pétales » ? De baluchons d’hémérocalles
farcies à la mousse de crevettes ? À moins que vous ne soyez tenté par du
saumon rôti aux fleurs de thym et, pour conclure votre menu, par des cupcakes
aux fleurs de géranium ? Ce guide est un beau bouquet de conseils qui vous
aidera à cultiver vos fleurs comestibles afin d’obtenir une récolte saine et
sans pesticides. Il permet d’identifier les parties comestibles de plus de 250
fleurs que l’on peut cultiver ou récolter dans nos champs et nos forêts. Les
meilleurs accords de fleurs et de plats vous sont aussi proposés à travers
d’étonnantes recettes. Des repas fleuris, c’est l’été à l’année dans vos
assiettes !