Chihiro Masui

Chihiro Masui a quitté le Japon à l'âge de 4 ans pour suivre ses parents à New York, Londres et Paris. Fille de Chiaki Yamakawa, célèbre présentateur de la télévision ja­ponaise, et de Kazuko Masui, journaliste et écrivain non moins renommée, Chihiro a commencé tôt sa carrière d'au­teur en écrivant dès l'âge de 16 ans une série intitulée « Guide de Paris pour mon grand-père », pour un magazine japonais. Grande cuisinière et très gourmande, à travers ses voyages dans plus de quarante pays, elle a acquis des connaissances extensives des cuisines du monde. Parfaitement trilingue, elle écrit pour la presse interna­tionale des articles sur la gastronomie et l'art de vivre, ainsi que sur les grands chefs français. Depuis la naissance de sa deuxième fille, elle privilégie l'écriture de livres, par­mi lesquels Anton - Le Pré Catelan (Glénat) en collaboration avec le chef Frédéric Anton ; Poissons, un art du Japon (Glénat) ; Éric Briffard – Le Cinq, avec le chef du George V (Glénat), en collaboration avec Richard Haughton pour les photographies.