- EAN13
- 9782080256157
- ISBN
- 978-2-08-025615-7
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 02/11/2022
- Collection
- GASTRONOMIE (1)
- Nombre de pages
- 304
- Dimensions
- 32,5 x 24,9 x 3,1 cm
- Poids
- 2382 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Kei III
Kei Kobayashi, le premier chef japonais triplement étoilé en France
De Chihiro Masui, Richard Haughton
Flammarion
Gastronomie
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Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse...-, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d'une troisième étoile Michelin en France. Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables oeuvres d'art.
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